Barbecue

 
Een barbecue verzorgen wij vanaf 25 personen. Een barbecue is altijd inclusief een kok. Onze kok bereid het vlees op de barbecue in onze prachtige binnentuin. Slecht weer? Geen probleem! Wij zullen het vlees buiten voor u grillen en de overige gerechten, binnen, in buffetvorm serveren.
 

 
BBQ pakket B
€ 25,00 per persoon
 
• Huisgemaakte hamburger van rundvlees
• Provençaalse kipfilet gevuld met tomaat en oude kaas, omwikkeld met crispy bacon
• Runderbavette met marinade van mediteraanse kruiden
• Spies van oosters gemarineerde kipfilet
 
• In witte wijn gestoomde zalmfilet met ui, citroen en verse dille


 
BBQ pakket C
€ 27,50 per persoon
 
• Huisgemaakte hamburger van rundvlees gevuld met ui, paprika en mozzarella
• Spies van varkenshaas op Mexicaanse wijze
• Kip saté
• Door onze kok gesneden polderrund met kruidenboter
 
• Gamba’s met ui en paprika in romige pikante saus

 

 
Het Griekse barbecuepakket wordt geserveerd met:
 
• Groene salade met vijgen, geitenkaas en walnoten
• Rijstsalade met doperwten, ui, geroosterde paprika en gegrilde kip met mosterd-citroenvinaigrette
• Mediterrane pastasalade met tomaat-rozemarijnsaus
• Dolmades (wijnbladeren gevuld met gekruide rijst)
• Komkommersalade
• Tomatensalade
• Rode ui
• Feta
• Griekse groene pepers
• Gemarineerde olijven

• Grieks brood en stokbrood met kruidenboter
• Tzatziki, knoflooksaus, piri-pirisaus en tirokafteri (pittige feta dip)
• Verse friet met mayonaise


Wilt u meer informatie, neem even contact met ons op.