Fine Dining

 
Naast ons 3- en 4 gangen diner, bieden wij u ook ons fine dining diner aan. Het diner bestaat uit een verfijnd 7 gangen menu welke u zittend aan tafel of in de vorm van een walking-diner geserveerd krijgt. Hieronder vindt u een suggestie voor een fine dining diner. Heeft u een ander idee over de invulling van uw diner of dieetwensen, allergieën of speciale wensen? Wij denken graag met u mee!
 
 
7 Gangen menu € 42,50 p.p.
Inclusief 3 mini-broodjes p.p., gezouten roomboter en kruidenboter

 

 
Amuse

Gerookte tamme eendenborst met bosbessenchutney


Menu

Vitello tonato met delicate tonijnmayonaise



Frisse salade met gerookte zalm en paling met citroenmayonaise



Romige zachte knoflooksoep met verse kervel



Zeebaarsfilet met salsa van tomaat, rode ui en koriander



Puntzakje verse friet met Zaanse mayonaise



Dungesneden diamanthaas op een stamppotje van seizoensgroenten met Calvadossaus



Duo Hollandse kazen geïnjecteerd met rode port geserveerd met vijgenbrood



Trifle van amarena kersen met witte chocolade, bitterkoekjes en slagroom


 
 
Wilt u meer informatie? Neem vrijblijvend contact met ons op.